Детское ПитаниеСуфле из кабачков с манной крупой
Кабачок -110г., молоко-15г., крупа манная-3г., желток-1/4шт., сахар-2г., масло сливочное -2г.
Кабачки очистить, нарезать мелкими кусочками, потушить в молоке до готовности, взбить венчиком, добавить манную крупу и варить еще 5-7 минут. Остудить, добавить желток сваренного вкрутую яйца, масло, сахар, немного соли. Все перемешать выложить в смазанную маслом форму и варить на водяной бане не менее 10-15 минут.